Nuestro tubo digestivo se extiende desde la boca hasta el recto finalizando en el ano. Está compuesto por una gran cantidad de órganos con funciones específicas.
En la boca desembocan las glándulas salivales, que son de tipo exócrina y producen saliva.
La saliva es un líquido incoloro de consistencia acuosa que tiene como funciones el humedecer los alimentos que se mastican, para luego formar el bolo alimenticio que será deglutido.
Son tres glándulas pares: sublinguales, parótidas y submandibular.
Las glándulas sublinguales se localizan en el piso de la boca, son las más pequeñas en tamaño. Libera su contenido a la cavidad bucal a través de un conducto de Bartolini.
Las glándulas submaxilares se localizan en la parte posterior del piso de la boca. Descarga su contenido a través del conducto de Wharton.
A ambos lados de la cara se encuentra las glándulas parótidas, siendo la que produce mayor cantidad de saliva. Cada glándula parótida tiene su propio conducto excretor, denominado de Stenon.
